La importancia de la educación alimentaria
Existen factores socioculturales, económicos y ambientales que influyen en los hábitos y en la cultura alimentaria de las personas. En algunos casos, estos factores pueden incidir de manera poco favorable en los estilos de vida. Es por eso que la educación alimentaria, desde los primeros años de escolaridad, constituye una estrategia fundamental para promover actitudes y hábitos saludables en relación con la alimentación en toda la comunidad educativa.
La educación para una alimentación saludable implica la enseñanza de hábitos que comienzan a formarse desde los primeros años de vida, tanto desde el ámbito familiar como escolar; la familia y la escuela actúan, por lo tanto, como agentes modeladores. De aquí se deriva la importancia de educar a nuestros chicos en la capacidad crítica para poder elegir y tomar decisiones de manera acertada y favorable para la salud.
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Homenetmen: Encuentro literario para liberar historias calladasLos beneficios de una alimentación saludable
Una alimentación saludable es “nutricionalmente suficiente, adecuada y completa, compuesta por gran variedad de alimentos, incluida el agua”. La alimentación saludable permite, por un lado, “que nuestro cuerpo funcione con normalidad y, por otro, previene o al menos reduce el riesgo de padecer ciertas alteraciones o enfermedades a corto, mediano y largo plazo”.
Pero el acto mismo de comer implica, por lo general, un momento social para estar juntos, compartir experiencias con otros. Por consiguiente, la sana alimentación conlleva múltiples beneficios, que contribuyen a nuestro bienestar tanto físico y psíquico como social.
Proyecto para promover la alimentación saludable
Convencidos que este es el camino, docentes y directivos de Jrimian iniciaron el Proyecto que aborda la alimentación saludable como uno de los que motorice las prácticas en el presente ciclo lectivo. En la Feria de la Alimentación Saludable se presentaron diversas propuestas elaboradas por los alumnos, desde el kiosco saludable hasta la importancia de la higiene bucal.
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Libro «Retorno a la caverna»: Antología sobre la peste con cuento de Graciela Kevorkian.
